...
أنا زهرة |

الشيف: شيف مطعم باجا فريش   |   التصنيف: Array
المطبخ: مكسيكي  |   الطبق: طبق رئيسي


المكونات:
  • 1 شريحة خبز تورتيلا
  • 60 غ جبن جاك آند شيدر
  • 90 غ أرز مكسيكي مطهو بالتوابل
  • 90 غ خضروات طازجة مشوية
  • 90 غ أي نوع لحم من اختيارك (دجاج أولحم بقري أو روبيان أو سمك(
  • 50 غ صلصة من اختيارك (عاديةأو حارة(
  • 30 غ كريمة حامضة
  • 50 غ تشيبس ناتشوز مقلي
الطريقة:

1. يُذاب جبن الشيدر في التورتيلا لمدة 30 ثانية.

2. يوضع الأرز المكسيكي في لفافة الخبز.

3. تُضاف الخضروات، ويليها اللحم.

4. تُضاف النكهة بإضافة الصلصة والكريمة الحامضة.

5. يُلف خبز التورتيلا ويقطع إلى نصفين.

6. البوريتو مع تشيبس الناتشوز.

...
أنا زهرة |

الشيف: شيف مطعم أونو شيكاغو جريل في مردف سيتي سنتر  |   التصنيف: Array
المطبخ: أميركي  |   الطبق: طبق رئيسي


المكونات:
  •  حبة لفافة الدجاج
  • 1 كوب ماء
  • 1/2 شريحة شريحة جبن موتزاريلا
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة بيستو
  • 2 غ معكرونة بينا
  • 250 مل صلصة بيتزا
  • 20 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 1 شريحة خبز للتزيين
  • 1 مل صلصة ألفريدو
الطريقة:

1. تُرش صينية بيتزا من الحجم المعتاد برذاذ الخبز.

2. يُزال غلاف لفافة سبينوكولي الدجاج (أو يمكن الإستعاضة عنها بلفافة شريحة صدر دجاج) وتوضع في صينية البيتزا مع 1/2 كوب من الماء، بحيث تكون الجهة المقطوعة للأسفل.

3. ًغطي اللفافة بشريحتين من جبن الموتزاريلا.

4. توضع صينية سبينوكولي الدجاج في أسفل الفرن )على حرارة 410 درجة فهرنهايت لمدة 10 إلى 12 دقيقة(.

5. توضع صينية سبينوكولي الدجاج في أسفل الفرن )على حرارة 410 درجة فهرنهايت لمدة 10 إلى 12 دقيقة(.

6. توضع المعكرونة في الصلصة التي تغلي مع التقليب

7. تُنقل المعكرونة إلى وعاء المعكرونة سابق التسخين.

8. تُسكب صلصة بيتزا أونو على شكل شريط في منتصف المعكرونة.

9. تُرفع لفافة سبينوكولي الدجاج من الصينية وتوضع على لوح تقطيع نظيف.

10. يُقطع الدجاج إلى 5 شرائح بشكل مائل.

11. ُرص شرائح سبينوكولي الدجاج في منتصف قاع صينية ملائم سابق التسخين.

12. تُدار الشريحة الأخيرة في الاتجاه العكسي بحيث تظهر الحشوة الملونة في الطرفين.

13. يُرش البقدونس المفروم وجبن البارميزان على المعكرونة.

14. يوضع خبز التزيين على حافة الصينية.

15. توضع ملعقة تناول المعكرونة في المعكرونة، ثم يقدم الطبق فوراً.

...
أنا زهرة |

تبدأ التنزيلات الموسمية لمتجر سيمفوني Symphony، وتيمبرلي لندن Temperley London على مجموعة كبيرة مختارة من الأزياء النسائية، الأحذية، والاكسسوارات من مواسم سابقة، يوم الأربعاء 3 ديسمبر، ويستمر حتى 5 ديسمبر، في قاعة روبي بفندق العنوان دبي مول.

مجموعة كبيرة من الماركات العالمية تنتظرك وقد اخترنا من التنزيلات كنزة من بيتر بيلوتو Peter Pilotto، وبنطلون من فيرا وانغ Vera Wang، وستجدين الكثير من العلامات الأنيقة.

ما عليك سوى التبرع بمبلغ 10 دراهم على سبيل رسم الدخول، ويسذهب المبلغ لصالح جمعية “الضمادة الاجتماعية” Social Bandage، التي تقدم المساعدة للمرضى المحتاجين، والدعم لأصحاب الحاجة.

المزيد من العلامات الراقية تنضم لبوتيك “سيمفوني” Symphony

طلة اليوم: تايلور سويفت تختار المصمم الكويتي يوسف الجسمي

طلة اليوم: أمل علم الدين وأناقة بسعر 20 الف درهم

...
أنا زهرة |

شاي الزنجبيل من ألذ المشروبات الشتوية على الإطلاق. إذ أورد موقع “فرويندين ويل فيت” الألماني أنّ شاي الزنجبيل يتمتع بفوائد صحية جمّة؛ ويعد سلاحاً فعالاً لمحاربة نزلات البرد مثلاً. وأوضح الموقع الألماني المعني بشؤون الصحة والعافية أنّ شاي الزنجبيل يعد مخففاً للآلام ومانعاً لتجلط الدم، أي أنه يتمتع بتأثير حمض أسيتيل الساليسيليك الذي يتوافر في الحبوب المسكنة.

كما أنّ المواد اللاذعة في الزنجبيل تعمل على تنشيط الدورة الدموية وتدفئة الجسم من الداخل، مما يعزّز الجهاز المناعي ويساعد على طرد الإفرازات المخاطية من المسالك التنفسية. وعلاوة على ذلك، يعتبر شاي الزنجبيل مثبطاً للالتهابات ومضاداً للبكتيريا وبالتالي يساعد على تحسين صحتك في الشتاء. شاي الزنجبيل يسهم أيضاً في حرق السعرات الحرارية في الجسم، لأنّه يزيد مستوى حرق السعرات الحرارية.

وأشار الموقع إلى أنّ شاي الزنجبيل الطازج يحارب نزلات البرد في بدايتها ويحدّ من أعراض الإنفلونزا الخفيفة، مثل آلام الأطراف والتهاب الحلق والإرهاق والرشح. وبالإضافة إلى ذلك، ينبغي أخذ قسط كاف من الراحة والنوم حتى تهدأ نزلة البرد، والإكثار من المشروبات التي تحتوي على الفيتامين “سي”. ويتم اعداد شاي الزنجبيل عبر غلي قطع الزنجبيل بالمياه الساخنة واضافة العسل اليها أو أي نوع من المحليات الطبيعية.

وعلى جانب آخر، حذر الموقع من تناول شاي الزنجبيل في بعض الحالات إلا بعد مراجعة الطبيب، مثل تعاطي مثبطات تجلط الدم. كما أنّه لا يُنصح بتناول الزنجبيل في حال الإصابة بارتفاع ضغط الدم؛ فالمواد اللاذعة في الزنجبيل قد تتسبب في ارتفاع ضغط الدم بشكل أكبر.

أما بالنسبة إلى الحامل، فيمكنها شرب الزنجبيل خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل للتخفيف من الغثيان الصباحي. ولكن في الأشهر الأخيرة، لا يجب على الحامل تناول الزنجبيل لأنّه قد يتسبب في حدوث آلام المخاض مبكراً ويزيد حرقة المعدة.

18 فائدة للزنجبيل ستفاجئك

أطعمة من القرآن: الزنجبيل

...
أنا زهرة |

العباية المثالية للاحتفاء باليوم الوطني الإماراتي تقدمها مصممة الأزياء هانية البريكان، فقد زينت المصممة السعودية العباية السوداء التقليدية بألوان راية دولة الإمارات من خلال تطريزات متقنة على الأطراف والظهر.

تباين الألوان على القماش الأسود يضفي مزيداً من الجاذبية على الطلة، فالأحمر، الأبيض، والأخضر يزينون كشختك في العيد الوطني.

هدايا من وحي اليوم الوطني الإماراتي

بمناسبة اليوم الوطني: مصممة مجوهرات سعودية تطلق مجموعة “عيشي بلادي”

...
أنا زهرة - القاهرة |

في مفاجأة غير متوقعة، غادرت المتسابقة المغربية ابتسام تسكت الشهيرة بلقب “شبيهة هيفا” برنامج “ستار أكاديمي”، بعدما حصلت على أقل نسبة تصويت في حين نالت التونسية غادة جريدي أعلى نسبة تصويت من الجمهور.

 واللافت أنّ “ستار أكاديمي” ودّع شحرورة لبنان بباقة من أجمل أغنياتها، التي زيّنت مسرح البرنامج في سهرته الـ 12. ووجّه نجما السهرة صابر الرباعي ورويدا عطيّة تحيّة تكريميّة للشحرورة.

وبأغنية “زي العسل”، أطلّ الرباعي مع إبنة بلده الطالبة غادة الجريدي، يرافقهما الطلاب، فيما زيّنت صور الشحرورة شاشات المسرح. وبدورها، غنّت رويدا “ساعات ساعات” برفقة الطلاّب.

 وأعربت رئيسة الأكاديمية كلوديا مرشيليان عن حزنها لرحيل الشحرورة  قائلة: “صوت صباح رح يضل يدقّ مثل الأجراس، ويقلّنا قوموا طلع الصباح”. كما قال الياس الرحباني أصدق الكلمات في رحيل الأسطورة اللبنانية. من جهته، عزّى الرباعي العائلة الفنيّة، والشعب اللبناني والعربي بغياب الشحرورة.

أما رويدا عطيّة، فطلبت من الجمهور الوقوف تحيّة لروح الأسطورة، وشاركت الطالبة الجزائريّة كنزة مرسلي أغنية “شو سهل الحكي”، وغنّت مع الطالبة غادة “بلا حبّ”، كما أطلّت منفردة في لوحة فنيّة لأغنيتها الجديدة “رشرش”.

شبيهة هيفا في “ستار أكاديمي” تتعرّض لأزمة صحية

...
وائل العدس |

نجح الفنان القدير رفيق سبيعي في توريث ابنيه مهنة التمثيل وفرضهما بقوة في الوسط الفني السوري. الأول هو الممثل عامر سبيعي، والثاني هو سيف الدين سبيعي الممثل الذي أصبح مخرجاً في وقت لاحق.
لكن الجديد أن ابنته الوحيدة هبة سبيعي قررت خوض تجربة التمثيل للمرة الأولى لتقف أمام كاميرا المخرج باسل الخطيب في فيلم “أهل الشمس”.
تؤدي ابنة صاحب شخصية “أبو صياح” الشهيرة دور “أم محمد”، وهي امرأة فقيرة تقوم بتربية ولدها المعوق، وتقضي وقتها لمجرد العيش فقط.
يشار إلى أن رفيق سبيعي يشارك في الشريط أيضاً حيث يجسّد دور “أبو يوسف” الرجل الكبير المرتبط بوطنه الذي يقف حائراً أمام الحال التي وصلت إليها البلاد، لكن الظروف تحطمه وتطحنه.


قلب رفيق سبيعي يعتصر ألماً

...
وائل العدس |

تعيش أصالة أجواء من الحزن والحسرة بعد وفاة شقيقها أيهم (42 عاماً) بعدما فرقتهما أيام عصيبة شابتها المشاكل والخلافات وأروقة المحاكم.
الفنانة السورية التي اتشحت حياتها بالسواد خلال الأيام الماضية، قررت أخذ قسط من الراحة حداداً على روح شقيقها. فقد علمت “أنا زهرة” أنها اتخذت قراراً بتأجيل إطلاق ألبومها إلى شهر كانون الثاني (يناير) أو حتى شباط (فبراير) من العام المقبل بعدما كان مقرراً إطلاقه في كانون الأول (ديسمبر) الحالي.
وتواظب أصالة على نشر تغريدات يومية تتعلق بشقيقها منذ رحيله الخميس الماضي. وغرّدت أمس “صباح الصبر، هذا أول خميس منذ رحيل حبيبي أخي، أرجو منكم الدعاء له وأن تذكروه في صلاتكم إن استطعتم، فقد كان طيباً كريماً شهماً”.


غصة في قلب أصالة!

...
أنا زهرة |

حين تختارك مجلة “اسكواير” بوصفك المرأة الأكثر إثارة في العالم، فإنّه طبيعي أن تهربي من عدسات البابراتزي التي لن تتركك وشأنك. ولهذا السبب، حاولت بينيلوبي كروز التخفي خلال خروجها في نزهة في شوارع مدريد أمس مع زوجها النجم خافيير بارديم. هكذا، وضعت النجمة الهوليوودية النظارات الشمسية واعتمرت قبعة، بينما ترك بارديم لحيته وبدا شبيهاً بجيمس بوند في فيلم “سكاي فول”. إلا أنّ كل ذلك لم ينجح في حجب جمال بينيلوبي التي بدت مثيرة جداً حتى في ثيابها “الكاجوال”. ولهذا، لم يكن الاثنان في مأمن من كاميرات الباباراتزي التي التقطت الثنائي المرح. إلا أنّ هذه كانت طريقة جديدة كي يعود الاثنان إلى الأضواء بعد الجدل الذي أثارته رسالتهما المفتوحة التي طالبت بوقف “الإبادة” الاسرائيلية لقطاع غزة. رسالة أثلجت محبي النجمين في العالم العربي، بينما ألّبت كل صنّاع هوليوود عليهما وحاولوا حصارهما بحجب المشاريع الفنية عنهما. علماً أنّ بارديم يطل قريباً في فيلم “ذا غانمن” أمام شون بن وادريس البا.

...
وائل العدس |

لم يعد غريباً أن تجري الفنانة العربية عمليات تجميل في أجزاء مختلفة من جسدها لتحسين مظهرها الخارجي الذي يحتل مكاناً مهماً في حياتها المهنية.

لكن الجديد ما نشره العديد من المواقع العربية عن إجراء النجم السوري باسم ياخور عمليات تجميل كلفت 35 ألف دولار بناء على نصيحة صديق لبناني كما جاء في الخبر.
لكن ياخور نفى ذلك أمس عبر صفحته الرسمية على الفايسبوك، فكتب: “تحياتي أصدقائي الأعزاء اللي عم يسألوني، هالخبر عار عن الصحة، لا عملت عملية بالفك ولا نفخ شفايف ولا بوتوكس ولا سيلكون ولا ميزو ولا زرع شعر ولا ليزر ولا شد ولا شفط ولا تاتو، بس يبدو عندهن نقص بالأخبار السياسية”، مضيفاً “انا فقط عامل تبييض لاسناني ومن زمان”.
فنياً، أوشك الفنان السوري على اختتام مشاهده في مسلسل “علاقات خاصة” مع المخرجة رشا شربتجي، ويستعد لخوض تجربة مصرية كوميدية إلى جانب صابرين ونرمين ماهر وأحمد بدير، ليتوجه بعد ذلك إلى دمشق في الربع الأول من العام المقبل ويشارك في بطولة مسلسل “الشعلان” للمخرج تامر إسحق.


باسم ياخور: سيلفي في دمشق